Olivenöl

Oliven und die daraus hergestellten Produkte sind wertvolle und hochpreisige Agrarerzeugnisse, daher ist die Qualitätskontrolle von Oliven und die Überwachung der Prozessbedingungen bei der Herstellung von Olivenöl ein entscheidendes Kriterium für die Qualität der erzeugten Nahrungsmittel.

Mit den Nahinfrarot-Spektrometern (NIR) von Polytec können Olivenölproduzenten in jedem Verarbeitungsschritt der Ölherstellung die Prozesse überwachen und diese schnell und kostengünstig anpassen. Die Analyse einer großen Anzahl von Proben in Echtzeit hilft, die Qualität der Produkte konstant zu halten und Qualitätseinbußen zu vermeiden.

Mit nur einer Messung können unterschiedliche Parameter wie Fett- und Feuchtigkeitsgehalt in den Oliven gemessen werden. Auch der Säuregehalt der angelieferten Oliven kann bestimmt werden, da der Säuregehalt ein entscheidendes Kriterium für eine gute Herstellungspraxis während der Ernte und Lagerung der Oliven ist.

Weitere Informationen zur Analyse von Olivenöl mit NIR-Spektroskopie finden Sie in unserer Applikationsnote.

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Was sind die Vorteile der Inline-NIR-Spektroskopie?

Schnelle Analyseergebnisse mehrerer produktentscheidender Parameter

Optimierte Produktqualität für eine gleichbleibend hohe Qualität

Einsparung von wertvollen Rohstoffen und deren optimale Nutzung

Erhöhte Produktivität: dank schneller Analyseergebnisse die Effizienz erhöhen und Ausfallzeiten reduzieren

Keine Probenvorbereitung, kein Abfall

Keine speziellen Kenntnisse erforderlich, einfache Probenpräsentation