NIR-Analyse für die Margarineproduktion
Als pflanzliche Alternative zu Butter wird Margarine nicht nur bei Vegetariern immer beliebter. Margarine gilt allgemein als gesünder und umweltfreundlicher, da die Herstellung aus Speiseölen einen bedeutend geringeren ökologischen Fußabdruck hinterlässt als konventionelle Butterherstellung.
Die Polytec Inline-Spektrometer bieten Produzenten Lösungen zur Steigerung der Effizienz, für eine höhere Genauigkeit und bessere Produktqualität. Mit Echtzeitanalysen direkt im Produktionsbereich bietet Polytec Systemlösungen für Margarinehersteller. Die fortschrittliche Spektroskopielösung von Polytec kann eine breite Palette klassischer Testmethoden für die Qualitätsbewertung von Margarine ersetzen, und das ganz ohne Probennahme, Wartezeiten aus der Laboranalyse und ohne den Einsatz von Chemikalien für die Probenvorbereitung.
Mit nur einer Messung können verschiedene Parameter wie zum Beispiel Wassergehalt und Fettgehalt, aber auch Trockenmasse und Salzgehalt geprüft werden. Die Vorhersage der festen Fette (Solid-Fat-Content SFC) wird als schnelle und effiziente Screening-Methode als Ersatz zur nasschemischen oder physikalischen NMR-Technologie möglich.
Was sind die Vorteile der Inline-NIR-Spektroskopie?
- Schnelle Analyseergebnisse mehrerer produktentscheidender Parameter
- Optimierte Produktqualität für eine gleichbleibend hohe Qualität
- Einsparung von wertvollen Rohstoffen und deren optimale Nutzung
- Erhöhte Produktivität: dank schneller Analyseergebnisse die Effizienz erhöhen und Ausfallzeiten reduzieren
- Keine Probenvorbereitung, kein Abfall
- Keine speziellen Kenntnisse erforderlich, einfache Probenpräsentation
Verwandte Produkte für die Qualitätskontrolle von Margarine
PAS Spektrometer
Polytec PAS Spektrometer bieten eine optimale Lösung für Ihre Fragestellung in der NIR-Prozessanalytik. Die Geräte basieren auf einem Transmissionsgitter-Aufbau mit Diodenzeilen-Detektor und stellen eine schnelle und präzise Datenerfassung sicher.
Polytec Compact Spectrometer
Das PCS (Polytec Compact Spectrometer) ist ein industrielles NIR-Analysegerät zur schnellen, zuverlässigen und kostengünstigen Inline-Prozessüberwachung. Es misst Parameter wie Feuchtigkeit, Fett, Protein oder Stärke mit bis zu 40 Scans pro Sekunde und ermöglicht eine kontinuierliche 24/7-Überwachung ohne Ausfallzeiten.
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