Milch und Molkereiprodukte
Milch und Molkereiprodukte wie Käse, Butter, Joghurt oder verschiedene Arten von Milchpulver finden wir in jeder Küche. Umso wichtiger ist es für den Verbraucher zu wissen, wie gesund die Produkte sind und was in ihnen steckt, auch im Hinblick auf Intoleranzen und Allergien. Für die Produzenten bedeutet dies, dass die Kontrolle und Verbesserung der Produktqualität zur Sicherstellung der Qualität von Milch und Molkereiprodukten in allen Phasen der Produktionskette von größter Bedeutung sind. Polytec bietet mit seinen NIR-Prozessspektrometern ein breites Spektrum von Möglichkeiten für die Qualitätskontrolle an. Wichtige Parameter sind hier der Gehalt von Fett, Eiweiß, Laktose und die Gesamttrockenmasse. Die Kalibrierungspakete von Polytec für Milcherzeugnisse und deren Inhaltsstoffe werden gemäß der ISO 21543-Richtlinie entwickelt.
Was sind die Vorteile der Inline-NIR-Spektroskopie?
- Schnelle Analyseergebnisse mehrerer produktentscheidender Parameter
- Optimierte Produktqualität für eine gleichbleibend hohe Qualität
- Einsparung von wertvollen Rohstoffen und deren optimale Nutzung
- Erhöhte Produktivität: dank schneller Analyseergebnisse die Effizienz erhöhen und Ausfallzeiten reduzieren
- Keine Probenvorbereitung, kein Abfall
- Keine speziellen Kenntnisse erforderlich, einfache Probenpräsentation
Weitere Anwendungen für die milchverarbeitende Industrie
Zugehörige Produkte
PAS Spektrometer
Polytec PAS Spektrometer bieten eine optimale Lösung für Ihre Fragestellung in der NIR-Prozessanalytik. Die Geräte basieren auf einem Transmissionsgitter-Aufbau mit Diodenzeilen-Detektor und stellen eine schnelle und präzise Datenerfassung sicher.
Polytec Compact Spectrometer
Das PCS (Polytec Compact Spectrometer) ist ein industrielles NIR-Analysegerät zur schnellen, zuverlässigen und kostengünstigen Inline-Prozessüberwachung. Es misst Parameter wie Feuchtigkeit, Fett, Protein oder Stärke mit bis zu 40 Scans pro Sekunde und ermöglicht eine kontinuierliche 24/7-Überwachung ohne Ausfallzeiten.
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