Milch und Molkereiprodukte

Milch und Molkereiprodukte wie Käse, Butter, Joghurt oder verschiedene Arten von Milchpulver finden wir in jeder Küche. Umso wichtiger ist es für den Verbraucher zu wissen, wie gesund die Produkte sind und was in ihnen steckt, auch im Hinblick auf Intoleranzen und Allergien. Für die Produzenten bedeutet dies, dass die Kontrolle und Verbesserung der Produktqualität zur Sicherstellung der Qualität von Milch und Molkereiprodukten in allen Phasen der Produktionskette von größter Bedeutung sind. Polytec bietet mit seinen NIR-Prozessspektrometern ein breites Spektrum von Möglichkeiten für die Qualitätskontrolle an. Wichtige Parameter sind hier der Gehalt von Fett, Eiweiß, Laktose und die Gesamttrockenmasse. Die Kalibrierungspakete von Polytec für Milcherzeugnisse und deren Inhaltsstoffe werden gemäß der ISO 21543-Richtlinie entwickelt.

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Was sind die Vorteile der Inline-NIR-Spektroskopie? 

Schnelle Analyseergebnisse mehrerer produktentscheidender Parameter

Optimierte Produktqualität für eine gleichbleibend hohe Qualität

Einsparung von wertvollen Rohstoffen und deren optimale Nutzung

Erhöhte Produktivität: dank schneller Analyseergebnisse die Effizienz erhöhen und Ausfallzeiten reduzieren

Keine Probenvorbereitung, kein Abfall

Keine speziellen Kenntnisse erforderlich, einfache Probenpräsentation